Il libro di Cengel si caratterizza per l'idea di abbinare in un solo volume la trattazione dei principali aspetti della termodinamica e della trasmissione del calore (generalmente affrontati, a un livello formale più elevato, in testi separati).
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L'esposizione si concentra sugli aspetti concettuali più che sulle procedure di calcolo, e sottolinea le applicazioni ingegneristiche con un ricco apparato di esempi svolti.
